Weine
Gerne können Sie unsere Weine direkt am Hof verkosten und kaufen. Wir bitten Sie über eine kurze Ankündigung Ihres Besuches unter: +39 3406721183
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Pinot Grigio
Rebsorte:
Ruländer
Anbaugebiet:
Rentsch-St.Magdalener, Gebiet Bozen
Charakter:
Gehaltvoll und komplex mit angenehmer Frucht und leichter Würze
Servierempfehlung:
Mit 10-12°c
als Aperitif sowie zu Pilzgerichten, Fisch und Meeresfrüchten
Lagrein Kretzer
Rebsorte:
Lagrein
Anbaugebiet:
Rentsch-St.Magdalener, Gebiet Bozen
Charakter:
Hellrubinroter Rosewein, frischer geschmack, frucht nach Kirsche
Servierempfehlung:
mit 8-10°c
Als Aperitif sowie zu Nudelgerichten, Fisch und weissem Fleisch
Grauvernatsch
Rebsorte:
Orignialer grauvernatsch aus Trauben von 1940 gepflanzten reben
Anbaugebiet:
Rentsch-St.Magdalener, Gebiet Bozen
Charakter:
Hellrubin- bis rubinroter Wein, fruchtiges und blumiges Aroma, frischer geschmack
Servierempfehlung:
mit 14-16°c
Zu Vorspeisen, Speck, Fleisch, Fisch und Käse
St. Magdalener
Rebsorte:
Über 75-Jähriger rebenbestand aus den verschiedenen klein-, gross-, grau-, mitter-, und tschaggelevernatsch
Anbaugebiet:
Rentsch-St.Magdalener, Gebiet Bozen
Charakter:
Rubinroter Wein, fruchtiges und blumiges Aroma, frischer Geschmack
Servierempfehlung:
mit 14-16°c
Zu Vorspeisen, Speck, Fleisch, Fisch und Käse
Lagrein
Rebsorte:
Lagrein
Anbaugebiet:
Über 70-Jähriger rebenbestand, sowie neue moderne erziehungsformen von Lagrein
Charakter:
Angenehmes Bouquet und typischer, kräftiger, tanninhaltiger körper
Servierempfehlung:
mit 16-18°c
Zu Wild, Wildgeflügel, dunklem Fleisch und Käse
Merlot
Rebsorte:
Merlot
Anbaugebiet:
Rentsch-St.Magdalener, Gebiet Bozen
Charakter:
Intensiv kirschrote Farbe, fruchtig und weich im geschmack, leicht grasige Note
Servierempfehlung:
mit 16-18°c
Au Lamm, Wild und Käse
Rivelaun Lagrein Riserva
Rebsorte:
Lagrein
Anbaugebiet:
Rentsch-St.Magdalener, Gebiet Bozen
Charakter:
Eine bewusst niedere erntemenge und durch den ausbau in tonneaux, präsentiert sich der wein mit angenehmer vanille- und schokonote, samtig, weich, elegant und kräftig am gaumen.
12 monate im tonneaux-fass gereift
Servierempfehlung:
mit 16-18°c
Zu Wild, Wildgeflügel, dunklem Fleisch und Käse
Justinus Merlot- Lagrein
Rebsorte:
Cuvèe aus Merlot, Lagrein
Anbaugebiet:
Rentsch-St.Magdalener, Gebiet Bozen
Charakter:
Intensiv kirschrote Farbe mit duft nach beeren, leicht grasigem geruch und vollmundigem geschmack und kräftigen körper.
12 monate im tonneaux-fass gereift.
Servierempfehlung:
mit 17-18°c
Zu allen Kräftigen Fleischgerichten und Käse